像鸡肉晚餐一样:城市边缘在肉鸡场的战斗中被锁定

作者:谷鸡

<p>曾几何时,鸡肉是少数可以经常买得起的奢侈品</p><p>这是一种特殊场合保留的罕见膳食然而自1965年以来,澳大利亚每年人均鸡肉消费量从1965年的46公斤增加到446倍</p><p> 2012年公斤每公斤鸡肉的零售价格实际上从1986年的约967澳元稳步下降到2009年的567澳元</p><p>1968年肯德基在澳大利亚的到来恰逢消费的快速增长今天,澳大利亚人消费超过600每年有数百万只鸡绝大多数都是在密集的“肉鸡”养殖场生产的</p><p>如此规模的鸡肉生产和消费如何影响我们城市郊区的食物碗</p><p>密集的养鸡场需要在加工场地的一个小时左右农场也需要靠近饲料和孵化场,因为它们作为高度集成的系统运行部分因为这样,维多利亚的鸡肉产业集中在约200公里内墨尔本类似的模式出现在其他澳大利亚地区由于该行业已经寻求规模效率,农场的规模已经增加,而20世纪70年代的农场可能养了10,000只鸡,现在它们通常容纳80,000到100多万只鸡,生产5批每年的鸡只然而随着生产者的增长,合适的城市边缘空间的数量 - 足够接近加工厂,但远离邻居和敏感的土地用途 - 正在逐渐减少一个原因是城郊地区的生活越来越受欢迎自20世纪70年代以来,“反城市化”或“树木改变”一直在进行无论是在德国,美国还是荷兰,似乎农村和城郊居民几乎没有生活在“怪物鸡厂”附近的愿望</p><p>在最近的一篇论文中,我们分析了1969年至2013年期间维多利亚州肉鸡养殖场的59项规划呼吁</p><p>对农场的关注包括气味,噪音,灰尘,害虫,卡车交通,对旅游业的影响,以及用水和污染肉鸡场规划纠纷似乎引出了比气味控制更棘手的问题在某种程度上,有一百万只鸡没有气味可能会以自己的方式令人不安生产鸡肉,并以更加技术密集的方式,农场应用的冲突不可避免地解开了社区对工厂化农业的不安</p><p>然而,合法反对的允许论坛是狭隘的集约化农业往往与社区期望不一致工业化的“未知”农业通常隐藏在食品包装上的田园图像和农村实体的营销中tate作为一种“生活方式”选择回应肉鸡提案的实际情况 - 无论技术上有多好的计划 - 有时似乎植根于失去这种令人欣慰,浪漫的观点在维多利亚,解决方案是调节噪音,气味和灰尘农场,要求隔离距离,甚至留出明确的“农场权”和有权享有“美好生活”的地区最近宣布维多利亚州对该行业进行调查,重点关注通过选址和分离来解决冲突在维多利亚州使用这种方法引起了人们对创建“消毒”地区的担忧,在这些地区不允许使用工业化农场</p><p>工业化农场的反对者也表示担心支持者利用漏洞并且编纂的缓冲距离特权集中农场而不是解决相互冲突的土地使用问题另一方面,较少的控制可能会产生更多的冲突,如加拿大和德克萨斯州的部分地区在那里,工业,企业经营的农业经营主导着广大的,通常较低的社会经济区域</p><p>但随着农场的扩张,分裂的社区战争仍在进行中我们的研究表明,农场,准则和权利周围的缓冲空间的使用只能实现这么多尽管尽管如此明确的指导方针,最近在Castlemaine附近的Baringhup有一个1200万鸟类农场的提案,导致了两年多的规划争议,并可能导致最高法院的行动反对者和集约农业的支持者之间的冲突将继续农村地区煽风点火是对低价鸡肉的需求不断增长(以及正在进行的鸡块价格“战争”) 澳大利亚的地方政府和决策者仍然资源不足以应对反对日益增长的肉鸡养殖场的问题通过倡导对农村和城市地区“意味着什么”的新认识,规划是在政治上进行谈判的方面这种冲突的可接受结果然而,看看用于营销农产品的图像,....

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